{"id":92,"date":"2017-01-01T19:50:22","date_gmt":"2017-01-01T19:50:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.latteriavalle.com\/?p=92"},"modified":"2017-01-01T20:00:08","modified_gmt":"2017-01-01T20:00:08","slug":"il-nostro-socio-anziano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latteriavalle.com\/?p=92","title":{"rendered":"Il nostro socio Anziano"},"content":{"rendered":"
\"OLYMPUS<\/a>
Francesco<\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0 Questa foto di Francesco all’ingresso del suo allevamento ci aiuta a capire meglio come il formaggio <\/strong><\/em><\/p>\n

\u00a0 che\u00a0\u00a0produciamo\u00a0\u00a0non abbia bisogno di invenzioni tecnologiche per essere il migliore al mondo,<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00a0 ma solo di una grande passione nello svolgere il proprio lavoro di allevatore che unito all’amore per i propri <\/strong><\/em><\/p>\n

\u00a0 animali, nutriti in modo semplice e naturale ci permettono di produrre latte da parmigiano reggiano.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00a0 Latte cos\u00ec sano da poter essere trasformato in formaggio senza bisogno di nessun trattamento chimico <\/strong><\/em><\/p>\n

\u00a0 o aggiunta di conservanti. Il Parmigiano Reggiano prodotto anche con il latte \u00a0dell’allevamento Cirlini Francesco <\/strong><\/em><\/p>\n

\u00a0 contiene solo latte sale e caglio e non ha scadenza a rimarcare la salubrit\u00e0 di\u00a0 tutta la filiera. <\/strong><\/em><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

\u00a0\u00a0 Francesco ha abbondantemente superato gli ottant’anni e continua a condurre personalmente il suo allevamento<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0 \u00a0composto da dieci capi bovini <\/em><\/strong>che<\/em><\/strong>\u00a0alimenta e munge regolarmente due volte al giorno. <\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0 Il suo interesse \u00e8 quello di produrre\u00a0<\/em><\/strong>latte\u00a0 sano\u00a0 da trasformare in Parmigiano Reggiano,<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0continuando col suo mestiere a mantenere uno spirito positivo\u00a0tutto attorno a se,<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0 chiunque lo incontri nel suo allevamento potr\u00e0 solo raccontare la storia incredibile\u00a0di un formaggio<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0 che per essere fatto richiede solo un grande amore per il proprio lavoro.<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"OLYMPUS<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Le\u00a0 bovine allevate da Francesco<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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