Per fare il Parmigiano Reggiano, formaggio DOP a pasta dura, è necessario latte vaccino crudo parzialmente scremato per affioramento, SENZA l’aggiunta di additivi o conservanti. […]
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UN FORMAGGIO DI VALORE CHE VALE IL PREZZO PAGATO “NON SI FABBRICA. SI FA” UNO SLOGAN CHE DICE LA VERITA’ SCAGLIE DI GUSTO E […]